전세계 950만이 선택한 '나를 위한 선물, 살롱 뒤 쇼콜라',

1994년 프랑스 파리에서 실비두스(Sylvie Douce) 와 프랑수와 장떼(François Jeantet)에 의해 시작되어 프랑스, 영국, 이탈리아, 미국 등 전세계 11개국 32개 도시에서 매년 개최되는 글로벌 초콜릿 전시회 '살롱 뒤 쇼콜라'가 서울에서 2020년의 첫 여정을 맞는다. 최근 단순 기호식품에서 벗어나 모두가 즐길 수 있는 문화컨텐츠로 초콜릿과 디저트 시장이 떠오르면서, 관람객 모두가 달콤한 문화의 향기를 즐길 수 있다. 특히 초콜릿 완제품, 카카오 빈에서 초콜릿 바까지 이어지는 빈투바(From Bean To Bar)공정과정 및 제품을 엿볼 수 있으며, 남녀노소 누구나 좋아하는 케익, 베이커리 등의 디저트, 관련 부자재, 음료, 기계 및 기구, 포장재 등 모든 관련 품목을 한 눈에 살펴볼 수 있다. 또한, 초콜릿과 패션이 결합된 화려한 초콜릿 패션쇼 및 공연, 유명 Chef의 레시피 시연, 초콜릿 만들기 체험 등 다양한 부대행사는 모든 관람객에게 특별한 추억을 선사할 것이다.

[행사내용]

[부대행사]

- 초콜릿과 패션이 결합된 초콜릿 패션쇼(Chocolate Fashion Show) 와 다이나믹 공연(Dynamic Performances)

- 세계적인 초콜릿 명장들과 쇼콜라티에의 비밀 초콜릿 레시피를 알려주는 초코데모(Choco Demo)

- 남녀노소 누구나 직접 초콜릿을 만들어 볼 수 있는 초코랜드(Chocoland)

- 전문가들의 숨겨진 노하우가 공개되는 초코세미나(Choco Seminar)

- 초콜릿으로 만드는 예술 작품, 초코아트(Choco Art)​